Ayam Ala BBQ
Bahan-bahannya:
Beberapa ketul ayam-dicuci bersih dan ditos
1 sudu sos tiram
3 sudu sos cili
2 sudu sos lada hitam
2 sudu kicap manis
Halia sebesar ibu jari-ketuk-untuk direbus bersama ayam
3 ulas bawang putih-diketuk-untuk direbus bersama ayam
Halia sebesar ibu jari-cincang halus
2 ulas bawang putih-cincang halus
Garam dan gula secukup rasa/jika perlu
Cara membuatnya:
- Rebus ayam bersama air, halia, bawang putih dan garam sehingga masak. Kemudian angkat dan toskan.
- Panaskan oven pada suhu 200C.
- Satukan semua sos, halia dan bawang putih cincang. Rasakan. Jika tak cukup manis masin bolehlah ditambahkan garam dan gula. Kemudian sapukan pada ayam.
- Bakar sehingga kulit ayam bertukar keperang-perangan. (lebih kurang 10 minit). Angkat dan hidangkan bersama nasi ayam.
