Jumaat, 23 November 2012

Roti Jala Dan Serawa Durian


Roti Jala

Bahan-bahannya:
1 biji telur 
2 cawan tepung gandum 
3 cawan air garam secukup rasa 
1 sudu minyak masak-optional 
pewarna 

Cara-cara membuatnya: 

Blend semua bahan dalam mixer/blender. Tuangkan ke dalam mangkuk. Perap 10 minit sebelum digunakan. Masukkan ke dalam acuan roti jala dan canaikan di atas non-stick pan. Gunakan api perlahan. Biarkan roti jala masak dalam 1 minit. Angkat dan bentangkan di atas pinggan dan guling/lipat.



Serawa Durian/Pengat durian

Bahan-bahannya:
2 cawan durian
2½ cawan air
80ml santan kotak
½ cawan gula merah
¼ cawan gula pasir
Secubit garam
2 helai daun pandan-carik-carikkan dan simpul
2 sudu sagu biji-direndam terlebih dahulu

Cara-cara membuatnya:

  1. Masukkan air ke dalam periuk. Masukkan durian. Didihkan di atas api hingga durian lembut.
  2. Masukkan daun pandan, santan, gula merah, gula pasir, sagu biji dan garam. Masakkan dengan api perlahan sehingga mendidih dan sedikit pekat. Kacau sentiasa untuk mengelakkan santan pecah minyak. (Rasakan. Kalau kurang manis, bolehlah tambahkan gula pasir ke dalamnya).
  3. Apabila telah mendidih, tutup api. Kacaukan  lagi dalam seminit. Siap.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Dah makan?

Catat Ulasan