Bahan-bahan:
300 g udang basah/ikut suka
lebih kurang segenggam cili api
1 batang serai-diketuk
1-2 helai daun kunyit
2 inci kunyit hidup
1 keping asam keping
garam dan perasa
700ml santan cair
100ml santan pekat
1 batang cili merah-dipotong menyerong
Cara:
- Tumbuk cili api dan kunyit hidup hingga lumat.
- Masukkan ke dalam periuk bersama-sama santan cair dan serai. Gaul rata. Masukkan asam keping dan daun kunyit .
- Masukkan garam dan perasa, udang basah dan santan pekat. Kacau sentiasa hingga kuah mendidih. Tutup api. Siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan
Dah makan?