Bahan-bahannya:
3 biji terung panjang-dipotong 2 dan dibelah
1 labu bawang besar-dipotong cincin
3 ulas bawang putih-dicincang atau diketuk
1 batang cili merah/hijau
3 sudu kicap
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak. Goreng terung hingga masak. Kemudian diangkat dan diketepikan dahulu.
- Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan bawang besar. Tumis hingga bawang layu.
- Masukkan kicap, garam, gula dan sedikit air. Kacau sebati. Masukkan terung yang digoreng tadi bersama cili merah/hijau. Gaul hingga mesra dan tutup api. Hidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan
Dah makan?